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Château Bellevue la Foret
  • Decanter 2022

Château Bellevue la Foret

"MAVRO"
Fronton AOP
Rouge 2020
Mavro" signifie "noir" en grec, en hommage au cépage de ce vin originaire de Chypre. Ses notes de violette et de réglisse envoûteront votre palais
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Rewards Decanter 2022
Pays France
Region Sud-Ouest
Appellation Fronton
Cuvée "MAVRO"
Color Rouge
Vintage 2020
Grape variety NégretteRécolte tôt le matin puis vinification par terroir : Terres graveleuses : vinifications à température régulée de 28 à 30°C, en observant des temps de pigeages plus importants pour favoriser une meilleure extraction des tannins et des matières colorantes.
Alcohol 14,5%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Wine making

Culture conventionnelle. Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique, Vinification classique. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Mise en bouteille manuelle, Bouchon traditionnel en liège. Sols argileux, Sols argilo-calcaires, Sols calcaires.

Appareance

Couleur noire, sombre, reflets violines. Robe sombre et dense, aux reflets violine

Nose

Complexe, expressif, légers arômes de truffe noire, subtils arômes de réglisse, subtils arômes de poivron, subtils arômes de poivre noir, légers arômes de réglisse.

Palate

Aromatique, puissante, dense, notes de poivron, subtiles notes de cassis, généreuses notes de fruits noirs, tanins elégants, longs, tanins mûrs, corps puissant, bonne intensité, longue persistance. Bouche fine et harmonieuse, des tanins très veloutés, le cassis s'associe à une note mentholée avec une finale sur le poivre vert.

Wine and food pairing

Viandes rouges grillées, Chevreuil , Volailles, Cassoulet, Fromages

Serving temperature

15° - 17°

Aging potential

De 2022 à 2030

Allergens

Aucun allergène identifié

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